Confort & saison
Quel bois brûler au brasero (et lequel éviter)
Un bon feu de brasero tient moins au modèle qu'au bois que vous y mettez. Voici comment choisir vos bûches — et ce qu'il ne faut jamais brûler.
Les bois durs, la valeur sûre
Chêne, hêtre, charme et frêne forment le quatuor classique des feux de brasero. Denses, ils brûlent lentement, dégagent une chaleur régulière et laissent un lit de braises qui tient la soirée. C'est exactement ce que l'on attend d'un foyer ouvert : moins de rechargements, moins de flammes hautes, plus de chaleur rayonnante.
L'acacia (robinier) et les bois fruitiers — pommier, cerisier — complètent la liste. Le premier est très dur et calorifique ; les seconds parfument agréablement les braises, un atout si vous cuisinez sur la grille. Dans tous les cas, préférez des bûches fendues, plus faciles à allumer et à sécher que les rondins entiers.
Ce qu'il ne faut jamais mettre dans la cuve
Les résineux — pin, sapin, épicéa — brûlent vite, encrassent la cuve et surtout projettent des étincelles : à proximité d'une terrasse en bois ou de textiles d'extérieur, c'est un risque réel. Réservez-les éventuellement à l'allumage, en petites quantités, jamais comme combustible principal.
Écartez sans exception les bois traités, peints ou vernis, les palettes traitées ou de provenance inconnue et les panneaux agglomérés : leur combustion dégage des fumées nocives que l'on respire à pleine table. Le bois flotté, chargé de sel, est également à proscrire, tout comme le bois vert, qui fume beaucoup et chauffe peu.
Sécher et stocker : la moitié du travail
Un bon bois de brasero est un bois sec, autour de 20 % d'humidité ou moins. Pour les essences dures, cela suppose en général dix-huit à vingt-quatre mois de séchage après la coupe, bûches fendues et bien ventilées. Un bois qui siffle et mousse en brûlant n'a pas fini de sécher.
Stockez vos bûches surélevées, à l'abri de la pluie mais exposées au vent : un appentis ouvert vaut mieux qu'une bâche hermétique, qui piège l'humidité. Rentrez enfin une brassée la veille de votre soirée : quelques heures au sec facilitent nettement l'allumage.