Culture en lasagnes

La culture en lasagnes consiste à empiler des couches alternées de matières organiques brunes (branchages, feuilles mortes, carton brut) et vertes (tontes de gazon, épluchures, compost jeune) pour créer un support de culture fertile, sans bêcher le sol existant. Le nom vient de cette superposition, que l'on termine par une couche de compost mûr ou de terreau dans laquelle on plante directement. Les couches brunes, riches en carbone, apportent la structure ; les couches vertes, riches en azote, entretiennent la décomposition : l'équilibre entre les deux fait toute la réussite de la butte.

L'intérêt au jardin est double. D'abord, la décomposition progressive des couches libère des nutriments en continu : la butte se comporte comme un compost sur lequel on cultive pendant qu'il se forme, et l'activité biologique dégage même une légère chaleur qui profite aux jeunes plants. Ensuite, la technique permet de démarrer un potager sur un sol pauvre, caillouteux ou enherbé, et de remplir un carré potager à moindre coût en recyclant les déchets du jardin plutôt qu'en achetant des sacs de substrat.

La contrepartie est connue : la lasagne s'affaisse nettement la première année, à mesure que les matières se décomposent. Prévoyez de recharger le dessus en compost à chaque saison, et réservez la première année aux plantes gourmandes, comme les courges ou les tomates, qui profitent pleinement de cette décomposition active. Les cultures fines, semis de carottes en tête, attendront que la butte se soit stabilisée.

À l'automne, tapissez le fond de votre carré potager de branchages et de feuilles mortes, puis alternez tontes et compost : au printemps, la lasagne est prête à planter.